Cách Làm Hành Phi Từ Hành Tây

Trang chủ

Các bước làm hành phi ngon giòn và để được lâuCác bước làm hành phi (hành khô) giòn ngon nhưng mà sẽ được lâu tự hành thô, hành tây hoặc hành tăm tận nhà. Hành phi dùng dùng với xôi hoặc bánh tráng đều rất ngon.

Bạn đang xem: Cách làm hành phi từ hành tây

Mục lụcNgulặng liệuCác bước thực hiệnSơ chế nguyên ổn liệuPkhá hoặc sấy hànhPhi hànhMẹo vào lưu ý
*

Món hành phi


Nguyên liệu

Hành tươi: 1kgChảo, dầu nạp năng lượng, rây lọc

Sơ chế nguim liệu

Hành bóc tách lớp vỏ già mang đi cọ sạch sẽ. Dùng dao bào hoặc thái thủ công bằng tay để bào hành thành những lát mỏng manh.

*

Bào hành thành những lát mỏng dính vừa

quý khách hàng hoàn toàn có thể bào hành theo hướng ngang hoặc theo chiều dọc củ. Bào theo hướng ngang thì đẹp mà lại khi phi hành dễ bị nát, bào theo chiều dọc thì cực nhọc bị nát rộng nhưng mà sẽ không còn đẹp bằng.

Ptương đối hoặc sấy hành

Sấy hành

*

Dàn các hành trên khay rồi sấy bằng lò nướng ở chế độ 2 lửa, hé cửa ngõ lò, 100 độ C khoảng 20-1/2 tiếng cho hành hút ráo bớt nước cùng se lại.

Xem thêm: Cách Xem Myk+ Trên Máy Tính Bảng 50K/ Tháng, K+ Live Tv & Vod Cho Máy Tính Tải Về


Phơi hành

*

Ptương đối hành

Nếu ttránh nắng và nóng to lớn chúng ta nên dàn mọi hành bên trên 1 dòng nia rồi lấy phơi tự 1-2 giờ tùy theo độ gắt của nắng nóng.

Phi hành

*

Phi hành

Bắc chảo lên nhà bếp, đổ các dầu ăn uống rồi nấu rót dầu lạnh già. Hạ lửa thật nhỏ hoặc tắt nhà bếp rồi mang đến hành vào, Lúc hành ngnóng nhiệt độ với không còn sôi trào thì tăng lửa. Quấy gần như vơi tay mang đến hành chín tiến thưởng với khô lại thì tắt bếp. Vì hành hơi nhanh chín bắt buộc phải lưu ý kẻo hành bị cháy.

*

Lọc hành qua rây rồi dàn phần lớn trên giấy tờ thấm dầu đến hút giảm dầu.

Hành khô với nguội thì bảo quản vào lọ chất liệu thủy tinh hoặc túi ni lông. Bảo quản vào ngăn uống đuối tủ giá có thể nhằm mang đến 2 mon.

*

Thành phẩm biện pháp có tác dụng hành phi từ bỏ hành tăm, hành tây và hành tím

Mẹo và để ý (Footnotes)

Gợi ý mang đến bạn


Reply 6 0 Chia sẻ